#店家介紹-《笑米米的米香故事》
週三
7月 9
笑米米的米香故事
從諧音梗的幽默到光復新村的甜點工坊
地址:霧峰區新生路130號
電話: 0982-589 852
營業時間:
星期三～星期五17:00-21:00
星期六與星期日12:00-17:00
休息日:星期一與星期二休息
IG: https://www.instagram.com/giggle_waf/
脆: https://www.threads.com/@giggle_waf?hl=zh-tw
笑米米的寓意「笑咪咪」，象徵著食物帶來的幸福與滿足感。在光復新村裡的這間米製甜點店，是以米為主要食材，製作出獨具特色的無麩質鬆餅與蛋糕。負責人笑著表示：「我們希望每位客人吃到甜點時都能感到開心，笑米米這個名字，就是這樣的初衷。」
蓬萊米的魔法：招牌甜點的獨特魅力
笑米米甜點的特色，便是以蓬萊米作為鬆餅與蛋糕的主要原料。相較於傳統麵粉，蓬萊米磨製而成的米穀粉帶有濃郁的米香，也讓對麩質過敏的朋友能安心享用。店內的招牌甜點——季節限定款鬆餅與米蛋糕——充分展現了這一特性。
「我們的鬆餅會隨著季節更換水果，讓不同時節的鮮果與米香碰撞出新的火花。」此外，店內的米蛋糕採預約訂購模式，許多客人品嘗後驚訝於細緻好吃的戚風蛋糕竟然可以由米製成。而檸檬口味的米蛋糕，酸甜爽口，深受饕客喜愛。
最受歡迎的甜點：冰心檸檬鬆餅與草莓煉乳鬆餅
冰心檸檬鬆餅與季節限定的草莓煉乳鬆餅是笑米米的人氣王。許多客人吃了一份後，當場立刻追加，欲罷不能。「冰心檸檬鬆餅剛出餐時，口感類似檸檬塔，讓它慢慢融化後，又能享受到抹醬的層次感。而草莓則是甜點的永恆經典，搭配笑米米自製卡士達與煉乳，大小朋友都愛不釋手。」
甜蜜的挑戰：經營光復新村的米製甜點店
儘管笑米米在甜點創新上獲得好評，但經營光復新村的店鋪仍有其挑戰——人潮的變化影響著生意起伏，如何確保供貨穩定並提升出餐速度，成為店家的重要課題。然而，笑米米的負責人依然懷抱熱情，相信憑藉獨特的甜點風味，能夠讓更多人發現這片隱藏的美食小天地。
「我們希望讓更多人感受到米甜點的魅力。只要能讓客人吃得開心，這些挑戰都變得值得。」到光復新村就來一塊笑米米的米鬆餅吧！
#店家介紹-《笑米米的米香故事》
臺中市, 新生路130號